咖喱鸡片菜花
咖喱鸡片菜花是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡片菜花”。
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:1小块 | 花菜:半个 |
咖喱膏:2块 | 洋葱:半个 |
红萝卜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
椰浆:适量 | 淀粉:适量 |
料酒:适量 | 油盐:适量 |
咖喱鸡片菜花的做法步骤
咖喱鸡片菜花做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下,让鸡肉有些底味;
2·先爆香洋葱,因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收,所以也先加入与洋葱翻炒;再放入花菜;
3·将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒,直至咖喱膏融化开,再加入椰浆一起煮,直至菜花煮熟;最后加入盐调味。
答配菜谱:咖喱与菜花的做法