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送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇

菜谱编号:053-742
送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇”。
送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是情人节。有情人就甜蜜,没情人便惆怅的日子。

可是,晚上老公有事情,得晚一些才能回来,家里就像我跟宝贝两个人,白天过属于我们娘俩的“情人节”,等一下老公回来了,我们三个人的情人节便正式开始了。

因为是第一次做曲奇许多地方还没有把握,做出来的味道和口感都非常赞,就是卖相不咋的,大伙多谅解哈!

情人节,在我看来,顾名思义,是给情人们过的。至于我们,结婚已经快四年了,算得上老夫老妻了吧,正儿八经、踏踏实实地过日子似乎才是正事哦。

可是,老公说,生活中偶尔的浪漫还是要有一些的,不然担心我会厌烦了这种波澜不惊的平淡生活。

可是,他哪里晓得,正像歌里唱的:“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,直到我们老得哪也去不了,你依然把我当成手心里的宝……”

所以说,亲爱的,别怕我会厌烦,而恰恰相反,这种平淡如水的日子里所有细微琐碎的点滴,正是我梦寐以求的幸福生活。

有了你跟丫头,我已经是这个世界上最最幸福的女人了!你们就像这颗心上的两颗巧克力豆一样,是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……

我把自己那颗装满幸福的心送给你跟我们的小臭蛋——我生命中至亲至爱的两个人,在这个特殊的日子里,想跟你们说:“我永远爱你们”!!

送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:80克玉米淀粉:20克
黄油:50克--
辅助料用量
奶粉:30克香蕉:1根
鸡蛋:1枚可可粉:7克
速溶咖啡粉:13克盐:1克
巧克力豆:适量--

送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇的做法步骤

  • 第十一步:烤盘铺锡纸,搅拌均匀的面糊装入裱花袋中挤入烤盘中。
  • 第八步:加入香蕉泥搅打均匀。
  • 第四步:加入可可粉搅拌均匀。
  • 第七步:加入事先打散的鸡蛋液搅打均匀,我直接磕入的,事实证明这个懒偷不得的!
  • 第十二步:给每一个挤好的图案上适量装饰烘焙用巧克力豆,用牙签压进面糊中。烤箱预热170度,中层,上下火,烤制约12分钟即可。
  • 第六步:室温软化的黄油打发至轻盈呈羽毛状,加入糖粉和食盐,充分搅打均匀。
  • 第三步:加入速溶咖啡粉。
  • 第二步:加入奶粉,搅拌均匀。
  • 第十步:少量多次加入剩余混合粉,搅拌均匀。
  • 第一步:玉米淀粉加入普通面粉中,搅拌均匀。
  • 第九步:先加入少许搅拌好的粉类混合物,上下法轻轻搅拌均匀。
  • 第五步:香蕉去皮用勺子压成非常细腻的果泥。最好用料理机打一下,我嫌清洗料理机太麻烦,就偷一下懒。
  • 送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油的打发是一个比较关键的步骤,黄油一定要在室温下彻底软化。摸起来像面霜一样的手感最好。
    2、如果着急用,但黄油并没有完全软化,可以把装黄油的容器放在50度左右的温水里软化会比较快。即手摸起来温热但又一点也不烫手的感觉。
    3、因为各人的烤箱不尽相同,请根据自身状况适当调整烘焙温度及时间。

    相关食材:香蕉巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的送你一颗心,情人节快乐!——香蕉巧克力曲奇。

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