三鲜日本豆腐

第十一步：放入味精。

第五步：将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

第一步：取几条日本豆腐。

第二步：在分割线处轻轻切开，切成小段。

第十步：放入五香粉。

第十二步：放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。

第四步：锅内放入足量的油，油六七成热時放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

第六步：青椒切小丁。

第九步：放入盐。

第三步：将日本豆腐裹满淀粉。

第七步：锅内留底油，热温八成热時放入葱姜爆锅。

第八步：出葱姜香味后，放入青椒翻她，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻她几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。