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【日本豆腐杂蔬汤】

菜谱编号:053-962
【日本豆腐杂蔬汤】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【日本豆腐杂蔬汤】”。
【日本豆腐杂蔬汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款清淡的汤送给大家!这道汤中番茄和香菇起的作用比较大,番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择,香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑,干贝鲜甜,是个不错的解腻汤哦!个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水,这样的汤比较好喝。

【日本豆腐杂蔬汤】主厨:球球厨窝

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一节西红柿:一个
日本豆腐:一根香菇:四个
干贝:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

【日本豆腐杂蔬汤】的做法步骤

  • 第四步:干贝用少许清水浸泡。
  • 第一步:黄瓜一节,西红柿一个,日本豆腐一根,香菇四个,干贝适量,葱适量。
  • 第二步:西红柿洗净去皮切块。
  • 第五步:日本豆腐切块浸泡在水中。
  • 第七步:奶锅中放少许油,把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水,煮开后下入黄瓜。
  • 第八步:下入日本豆腐,煮三分钟,加盐,鸡精调味即可,撒上葱段。
  • 第三步:黄瓜洗净刨皮切块。
  • 第六步:香菇洗净去脚浸泡在水中。
  • 【日本豆腐杂蔬汤】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
    2·西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
    3·葱段装饰用,也可以切成细末。

    相关食材:日本豆腐豆腐

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