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白菜猪肉包子

菜谱编号:054-172
白菜猪肉包子是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉包子”。
白菜猪肉包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克白菜:450克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
虾皮:适量香油:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
五香粉:适量花椒粉:适量
胡椒粉:适量--

白菜猪肉包子的做法步骤

  • 第十四步:轻按压扁
  • 第三步:白菜掰开后洗净
  • 第九步:再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
  • 第十五步:再擀成小圆片
  • 第十八步:蒸锅里刷上油,将包子逐个放好
  • 第十步:搅拌好后备用
  • 第一步:面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵
  • 第十七步:从一边打摺捏上包好
  • 第二步:把肉馅从冰箱里拿出来化冻
  • 第十九步:冷水上锅,蒸20分钟即可,蒸好后,不要马上揭开盖子,过上几分钟再揭开会更好
  • 第七步:再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油
  • 第五步:葱姜切碎备用
  • 第四步:然后切成小颗粒,并挤出水分
  • 第十三步:切成均匀的小剂子
  • 第十二步:搓成长条
  • 第八步:加入挤完白菜的水,搅拌上劲
  • 第十一步:面团发酵好后取出
  • 第十六步:并放上适量的肉馅
  • 第六步:将葱姜粒放入到肉馅中
  • 相关食材:猪肉白菜

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