当前位置:首页 > 菜谱大全 > 关东煮

关东煮

菜谱编号:054-18
关东煮是【草月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“关东煮”。
关东煮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

受好友之托,也为了老公吵着要吃,今天做了一大锅呢,大家都有份哦!拿好碗排队来盛吧!

关东煮主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜:1根鱼豆腐:适量
虾球:适量魔芋结:适量
海带结:适量鸡蛋:4个
棒棒肠:适量包心鱼丸:适量
贡丸:适量--

关东煮的做法步骤

  • 第十步:无需加盐调味了,因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末,也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。
  • 第六步:拧成结状。
  • 第七步:把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里,再稍煮一会儿,鸡蛋稍稍上色就可以了。
  • 第五步:中间切一刀。
  • 第三步:在煮萝卜的同时,把鸡蛋煮熟,剥壳(煮鸡蛋时最好用热水,再加少许盐,这样煮出来鸡蛋就不容易裂开)。
  • 第一步:先萝卜洗净去皮,切成圆块。
  • 第二步:放锅里加适量水,加少许淡酱油和干贝素,煮到萝卜变色。
  • 第八步:把丸子类的下锅,煮透。
  • 第九步:再放入魔芋结和海带结,稍煮一会儿。
  • 第四步:魔芋切条。
  • 关东煮做法技巧/窍门/补充说明:

    关东煮,日语(おでん),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋,各类丸子。。。。
    关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此每年10月到次年4月的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
    国内也有些便利店有卖,(用竹签串起来的,他们是为了方便售卖)很受年轻人和学生们喜爱呢!

    关东煮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【草月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的关东煮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜