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乳香空心菜

菜谱编号:054-229
乳香空心菜是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳香空心菜”。
乳香空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天出太阳了,终于。春天要来了,空心菜都上市了,还不来吗?哈哈,空心菜要数广西博白的最为出名,可惜现是在南宁,空心菜的做法有很多,独爱腐乳炒空心菜,喝粥有这个最舒服了。

乳香空心菜主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量--
辅助料用量
蒜:两瓣腐乳:一块
调味料用量
油:适量--

乳香空心菜的做法步骤

  • 第一步:空心菜摘好洗净,蒜拍扁,腐乳备了一块(辣味的也可以)
  • 第二步:热油,大火, 爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎,可是要注意不能焦掉哦。
  • 第三步:加入空心菜,爆炒至八成熟
  • 第五步:配白粥,很香哦。菜汁是乳白色,不要觉得奇怪了,是应该腐乳的原故,如果是辣味的腐乳,味道也很好哦,微辣,汤汁是有点红色,不错哦
  • 第四步:加适量盐即可。
  • 相关食材:空心菜

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