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人参鸡锅鸡

菜谱编号:054-43
人参鸡锅鸡是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人参鸡锅鸡”。
人参鸡锅鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
人参:适量--
辅助料用量
红枣:适量生姜:适量
香菇:适量--

人参鸡锅鸡的做法步骤

  • 第四步:将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
  • 第一步:人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
  • 第三步:炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
  • 第二步:2斤左右土鸡一只,剁成小块。
  • 相关食材:人参

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