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小人参炒豆渣

菜谱编号:063-008
小人参炒豆渣是【JN高速】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小人参炒豆渣”。
小人参炒豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做豆浆,都会过滤出一些豆渣,扔掉非常可惜。豆渣含有丰富的蛋白质和粗纤维,对促进肠蠕动有不小的作用。所以,加入胡萝卜炒着吃,不仅味道好,营养也好。胡萝卜又称为“小人参”,除了含有丰富的脂溶性维生素外,还具有补虚的作用。

小人参炒豆渣主厨:JN高速

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:100克--
辅助料用量
胡萝卜:适量葱:适量
调味料用量
油:适量盐:适量

小人参炒豆渣的做法步骤

  • 第一步:准备好做豆浆滤除的豆渣。
  • 第三步:锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
  • 第七步:再翻炒几下使之均匀即可。
  • 第六步:加入盐。
  • 第二步:胡萝卜洗净切丝后剁碎。
  • 第四步:再放入胡萝卜翻炒至变色。
  • 第八步:炒好的豆渣装入裱花袋,挤成小粒状即可。这样可以使孩子也喜欢吃。
  • 第五步:再放入豆渣翻炒均匀。
  • 小人参炒豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    装入裱花袋,挤出小花样,为了可以吸引孩子的眼球,使其也喜欢吃点粗纤维食品。因此,也可以直接吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆渣人参

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