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西芹虾干炒鱼饼

菜谱编号:054-478
西芹虾干炒鱼饼是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹虾干炒鱼饼”。
西芹虾干炒鱼饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼饼:250克虾干:50克
西芹:150克--
辅助料用量
大红椒:20克姜:适量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
蚝油:适量料酒:适量
食用油:适量--

西芹虾干炒鱼饼的做法步骤

  • 第八步:最后放入葱花炒匀即可上蝶。
  • 第五步:倒入芹翻炒。
  • 第七步:调入盐,蚝油和鸡粉,放少许清水翻炒匀。
  • 第四步:放入鱼饼虾干,调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。
  • 第一步:鱼饼切丁,虾干用清水泡淡后去壳备用。
  • 第二步:西芹切丁,红椒切丁,姜蒜切粒葱切花备用。
  • 第三步:锅里放油爆香姜蒜。
  • 第六步:放入红椒翻炒。
  • 西芹虾干炒鱼饼做法技巧/窍门/补充说明:

    虾干和鱼饼都有味,烹饪时盐要酌情放。

    相关食材:西芹

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