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女儿的早餐—自制火烧汉堡

菜谱编号:054-728
女儿的早餐—自制火烧汉堡是【暮雨云烟】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女儿的早餐—自制火烧汉堡”。
女儿的早餐—自制火烧汉堡
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量生菜:适量
里脊肉:适量--
调味料用量
生抽:适量海天蚝油:适量

女儿的早餐—自制火烧汉堡的做法步骤

  • 第三步:把肉切2、3毫米厚,把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
  • 第八步:将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
  • 第四步:把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
  • 第十二步:最后,把煎好的肉和煎好的鸡蛋,连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。(甜面酱,耗油都很好吃,我用的是耗油。)
  • 第六步:切成小剂子。
  • 第一步:把酵母用30度温水和匀,加入面粉,揉成光滑面团,醒发纸三倍大。(面粉是昨晚发上的,早上用正好)
  • 第十步:煎熟,放碗中备用。(煎肉时不用放油)
  • 第十一步:再把鸡蛋煎好。
  • 第五步:把面搓成长条。
  • 第九步:把腌好的肉放入锅中煎。
  • 第七步:把小剂子揉成圆形,按压成火烧状,放入锅中。
  • 第二步:准备好肉、生菜、鸡蛋。
  • 女儿的早餐—自制火烧汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    1:平常可在有时间的时候把面发好,把发好的面放冰箱的冷藏室,随取随用,很方便。
    2:在烙火烧的时候,记得在火烧上用叉子叉几下,这样火烧熟得快。

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