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焦糖蛋奶布丁

菜谱编号:054-748
焦糖蛋奶布丁是【s涩女郎s】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖蛋奶布丁”。
焦糖蛋奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子爱吃的甜点,只可惜家里没有合适的模具,如果是平底的小碗就会很漂亮呦!

焦糖蛋奶布丁主厨:s涩女郎s

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
牛奶:250ML--
调味料用量
白糖:适量--

焦糖蛋奶布丁的做法步骤

  • 第九步:典宝一口气吃了三个
  • 第四步:先把油涂抹在模具上,迅速倒入模具中
  • 第三步:炒至焦糖色,慢慢加入少许水,小心砰溅
  • 第一步:小火放入白糖
  • 第七步:放入蒸锅时,在模具上封好保鲜膜。这样才能蒸成没有蜂窝的布丁状。
  • 第二步:慢慢翻炒
  • 第六步:注入牛奶后搅拌、过筛、倒进焦糖模具中
  • 第十步:没放焦糖的这个也被她吃掉了
  • 第五步:鸡蛋加入少许白糖搅拌均匀,但不要起泡
  • 第八步:因为提前在模具上抹过油,所以很容易倒扣过来。下次一定换个好看的模子,呵呵
  • 焦糖蛋奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、模具提前抹油,最好是平底的,这样成型后倒过来薄薄的一层焦糖好吃也好看。2、加入牛奶的蛋液一定要过筛,不然口感会不细腻。3、保鲜膜的作用很强大,典宝儿从小就吃果冻一样的蒸蛋呦!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖蛋奶布丁。

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