凉拌木耳
凉拌木耳是【爱老公的宝宝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爸爸和我都和喜欢吃木耳！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜末：适量 | 葱丝：适量 |
| 黄瓜丝：适量 | 黑芝麻：适量 |
| 辣椒油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
凉拌木耳的做法步骤
凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
木耳的营养成份：据测定，每100克干品含有水分15·5克，蛋白质12·1克，脂肪1·5克，膳食纤维29·9克，碳水化合物35·7克，胡萝卜素0·1克，维生素B10·17毫克，维生素B20·44毫克，尼克酸2·5毫克，钙247毫克，磷292毫克，铁97·4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。
木耳别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
食用价值：木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
相关食材：木耳