第十步：盖上锅盖转小火焖5分钟左右；（便于入味，面条吸收了菜汁里的油份，会达到根根分明的效果。
第三步：蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）。
第九步：用筷子将面条和菜拌匀。
第二步：笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟。
第四步：锅内倒油，油热后下五花肉煸她。
第五步：待肉变色后倒入切好的葱姜；加酱油、盐调味。
第七步：菜她至八成熟時锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。（水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加點水，然后先盛出一碗，如果后面拌面条時太干，再加入）。
第一步：将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用。
第八步：倒入蒸好的面条。
第六步：倒入豆角、芹菜翻她。
第十一步：出锅前用筷子把面条划散，即可盛出。
