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东北地三鲜

菜谱编号:054-92
东北地三鲜是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北地三鲜”。
东北地三鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量茄子:适量
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
水淀粉:适量五香粉:适量
鸡精:适量葱末:适量
糖:适量盐:适量
酱油:适量蒜片:适量
姜末:适量--

东北地三鲜的做法步骤

  • 第八步:放入青椒和蒜片炒均,加鸡精调味。
  • 第十步:成品···。
  • 第九步:最后水淀粉勾芡。
  • 第五步:放入炸好的土豆和茄子略炒。
  • 第一步:土豆、茄子切块,青椒切片。锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。
  • 第四步:锅留底油,葱姜末炝锅,五香粉调味。
  • 第六步:倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀(酱油有咸味,盐一定不要放太多)。
  • 第三步:捞出备用。
  • 第七步:盖上锅盖小火焖3分钟。
  • 第二步:再将茄子放入锅中炸软。
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