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不成花样的花样面包

菜谱编号:054-974
不成花样的花样面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不成花样的花样面包”。
不成花样的花样面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克淀粉:1·25克
白糖:45克食用油:15克
鸡蛋:38克盐:2·5克
干酵母:3克水:125克

不成花样的花样面包的做法步骤

  • 第十一步:将面团下成5个剂子,逐个揉透,搓成圆形,放入烤盘排好
  • 第六步:慢慢加入的蛋液,边加边搅拌
  • 第三步:加入适量清水,调制成糖浆
  • 第十五步:不管怎么样,还是在每个面包坯上都挂一点浆吧,会是什么样的结果呢?
  • 第七步:面粉揉成团后,慢慢加入油
  • 第十三步:将调制好的糖浆装入保鲜袋
  • 第四步:准备面团材料
  • 第八步:揉匀揉透,和成面团
  • 第二步:将淀粉和糖倒入碗中,拌匀
  • 第五步:将酵母,盐,白糖倒入碗中,加入水,充分搅打,制成酵母混合液,慢慢倒入面粉,边加边搅拌
  • 第十六步:放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面 金黄取出。成不了花样的花样面包
  • 第九步:揉好的面团,用保鲜膜封好,放温暖处发酵
  • 第一步:制作花样糖浆料:淀粉1·25克,白糖7克
  • 第十二步:再次饧发至两倍大
  • 第十步:面团发足胀大,略有下陷
  • 第十四步:在面包坯上刷一层蛋液,在保鲜袋的尖角上 剪一个小口,不过,这个口子剪大了,糖浆也太稀了,所以,没能挤成花样
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:面包

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