不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~
不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款经典的法国软面包,配方中完全使用牛奶,同时增加了炼乳和淡奶油,提升了面包奶香的浓郁度,奶味比一般的面包更加浓厚回味无穷噢。
酥脆外皮的同时,细腻绵软的面包,好像吃了一朵带酥皮的云朵,整体口感显得十分的丰富。
当早餐再好不过了,好吃又好看,这就是法式面包的魅力吧~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
王后吐司粉:350克 | 牛奶:150克 |
辅助料用量 | |
淡奶油:60克 | 炼乳:20克 |
蛋黄:1个 | 鲜酵母:9克 |
黄油:25克 | -- |
不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~的做法步骤
不加一滴水!特浓牛奶哈斯面包~做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有鲜酵母的可用3克耐高糖酵母替代;
2、文中使用柏翠pe3060烤箱、PE4500厨师机,温度、时间仅供参考;
3、文章出自@唛穗。
答配菜谱:牛奶与面包的做法