豉香回锅肉
豉香回锅肉是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说这回锅肉啊，个人觉得还是辣一点更下饭一些，可是，没办法，谁让俺家有一个酷爱吃肉却又丝毫不能吃辣的小丫头呢？
一切得以她的口味为先哪！
于是便有了这款吃起来也不错的豉香回锅肉。
蒜苗、肉肉跟豆豉简单一炒，味道竟然也很不错。非常地下饭。
肉肉是不是看起来挺肥腻的？可是，吃起来一点也不觉得油腻呢！俺家那个爱吃肉的小胖妞真个吃了不少啊！好怕她就像我小时候一样给肉吃伤了，可能哪能阻止得了她啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮前腿肉：适量 | 蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 豆豉：适量 |
| 料酒：适量 | 食盐：适量 |
豉香回锅肉的做法步骤
豉香回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为煮肉的过程中有放盐，而且豆豉本身就比较咸，所以最后一步应根据具体需要决定要不要再放盐。