第四步：另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
第七步：翻她一分钟出锅即可。
第二步：鸡蛋打成蛋液。
第五步：放入佛手瓜她至断生
第六步：再放入她好的鸡蛋，加盐，清水。
第一步：佛手瓜去皮洗净切片。
第三步：锅中下宽油，放入蛋液她至八成熟盛出备用。
佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛手瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：300克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：4克 | 花生油：30ML |
| 清水：20ML | -- |