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胡萝卜土豆炖肉

菜谱编号:055-252
胡萝卜土豆炖肉是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜土豆炖肉”。
胡萝卜土豆炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为贫血,我和胡萝卜成了好朋友,它是我家必备的一种菜,所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好,这个菜生熟皆宜,我才不至于“望而生畏”。

胡萝卜土豆炖肉主厨:吃饭才是硬道理

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根土豆:2个
辅助料用量
熟五花猪肉:适量--
调味料用量
姜:2片葱:1棵
蒜:数头花椒粉:适量
盐:少许味精:适量
植物油:适量生抽:适量

胡萝卜土豆炖肉的做法步骤

  • 第六步:加少许味精,翻炒几下出锅。此菜的特点:土豆绵软,萝卜香甜,肉块肥而不腻。
  • 第二步:锅内放少许植物油,下肉块翻炒,直至出油
  • 第五步:加入胡萝卜块,放适量盐,翻炒至熟。
  • 第四步:放入酱油、花椒粉,翻炒几下,加适量水。炖几分钟·
  • 第一步:土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切块。葱切段,蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
  • 第三步:放入土豆块、葱姜蒜。
  • 胡萝卜土豆炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    烧煮炖的时间只是一个大概念,具体操作过程中需要自己去把握和体会。

    相关食材:土豆胡萝卜萝卜

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