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蛭抱蛋

菜谱编号:055-286
蛭抱蛋是【欣食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛭抱蛋”。
蛭抱蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛏子:500克鸡蛋:二个
辅助料用量
洋葱:半个--
调味料用量
生油:适量盐:适量
味精:适量生粉:适量

蛭抱蛋的做法步骤

  • 第七步:装盘
  • 第二步:将蛏子捞出放开水煮二分钟。
  • 第三步:剥出蛭肉再洗一下沥干水份。
  • 第五步:用筷子将蛏和蛋搅拌均匀,加一小匙面粉,味精、盐。
  • 第一步:蛭子洗净,用淡盐水泡一小时。
  • 第四步:打入二个鸡蛋。
  • 第六步:锅里放二匙油,中火加人蛏蛋煎炒熟加人切好洋葱丝。
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