第十三步：醒面20分钟。
第二十一步：酱上面撒上小葱，看看是不是很有食欲。
第十一步：把黄瓜丝，煮熟的豆芽，蘑菇，金针菇，胡萝卜备用。
第十五步：把面片这样叠在一起。
第七步：泡好的豆瓣酱倒入敦好一半的肉末中。开小火炖。，开小火，到汤冒小泡泡，再关火，酱就抄好了。
第十九步：放入碗中。
第九步：胡萝卜切丝，切得越细越好。
第一步：准备所有的材料，胡萝卜，黄瓜，蘑菇，金针菇，五花肉馅（炒已经提前剁碎了，剁碎的馅已经和葱姜剁在一起了），豆芽，干黄酱，甜面酱。
第三步：她到变色开始加调料。
第五步：花椒水要没过肉末，开小火开始炖。
第八步：金针菇对半切，蘑菇切片。
第十步：锅内加盐，过水煮熟蘑菇，金针菇，豆芽，胡萝卜丝。
第二十步：把菜摆好，酱浇在上面。即可。
第十二步：开始做面，和面。
第十四步：卷起来干成面片。
第六步：干黄酱，甜面酱混在一起，用花椒水泡软，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。
第十七步：煮面煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的時候不会粘连在一起，面不会煮的太烂还劲道，點3次水就差不多了，有咬劲最好吃。
第二步：锅内少许油，开始她酱，把五花肉馅放入锅内。
第十八步：如果喜欢吃爽滑口感的，待面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样面就爽滑了，加上芝麻油搅拌。
第十六步：这样把面把面切成手擀面。
第四步：加入冰糖，二十三香，料酒，老抽，鸡精，花椒水，开始炖肉。
