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可爱的小草帽馒头

菜谱编号:055-492
可爱的小草帽馒头是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱的小草帽馒头”。
可爱的小草帽馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:南瓜100克红腐乳:10克
面粉:500克--
辅助料用量
发酵粉:10克--

可爱的小草帽馒头的做法步骤

  • 第二步:发好的面团,揉均匀,切出四小份面团。
  • 第五步:这是闺女的作品!
  • 第七步:加入红腐乳做的小红帽!
  • 第一步:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
  • 第三步:最小的一份揉圆、压扁、用筷子夹出蝴蝶结形状;再取一小份面搓成长条;稍大的一份面团揉圆稍微压扁,最大的一份面团擀成面片不要太薄。
  • 第四步:四份面团组合起来,一个小黄帽就变出来了!
  • 第六步:生坯醒发15分钟,然后开中火蒸15分钟,关火闷两分钟再开盖。
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