乌鸡蛋炒毛葱苗
乌鸡蛋炒毛葱苗是【大吃包】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡蛋炒毛葱苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊，可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃，今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒，很下饭的。
说一下毛葱，它长的像圆葱的迷你版，但不是圆葱。是从日本引进的，主要产于东北。味道比圆葱甜，不辣，营养价值很高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛葱苗：5棵 | 黑木耳：一小把 |
| 红椒：一个 | 乌鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半小勺 | 鸡精：适量 |
| 白胡椒：适量 | 鲍鱼汁：一大勺 |
| 白酒：几滴 | -- |
乌鸡蛋炒毛葱苗的做法步骤
乌鸡蛋炒毛葱苗做法技巧/窍门/补充说明：
炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松，不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。