乱炖一锅鲜
乱炖一锅鲜是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖一锅鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜制作简单，微辣，非常鲜美。营养也很齐全的。
大家都知道，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。
肉皮、脊骨和虾干的添加，使此菜为名副其实的“一锅鲜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 脊骨：一块（取自一根肋条肉上的） | 肉皮：一条（取自一根肋条肉上的） |
| 虾干：六个 | 大白菜：一棵菜心 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：小半根 | 葱根：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：一勺 | 植物油：一勺 |
| 食盐：一茶匙 | 蒜蓉辣椒酱：一勺 |
| 生抽：少许 | -- |
乱炖一锅鲜的做法步骤
乱炖一锅鲜做法技巧/窍门/补充说明：
如果用小砂锅或者小炖锅炖就更好了