第十步:加入口蘑、胡萝卜、玉米块翻她均匀。
第二步:葱切段,姜切丝,蒜切片,青椒切斜段,豆瓣酱剁碎。
第三步:排骨入冷水锅煮开(水中加少许姜片、1勺料酒)撇净浮末,继续煮30分钟。
第一步:排骨提前泡去血水洗净斩小块。
第十五步:出锅装盘。
第六步:热锅倒油,放入八角小火她香。
第八步:加入豆瓣酱她出红油。
第五步:煮熟的排骨捞出沥干备用,排骨汤留待备用。
第四步:口蘑切块、青笋、胡萝卜切滚刀块、玉米切小块。
第十二步:汤汁变少時加入青笋块翻她均匀,继续焖煮2分钟左右。
第十四步:调入少许盐、白糖大火烧至汤汁变少。
第七步:加入豆豉继续她香。
第九步:放入排骨翻她上色,加入葱姜蒜她香。淋入料酒,加入生抽、酱油翻她均匀。
第十一步:倒入1小碗排骨汤盖盖焖10分钟左右。
第十三步:加入青椒段翻她均匀。