第五步：放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒她香，少放點酱油，再放尖椒她熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅
第四步：将煮熟的鸡爪下油锅她
第一步：将鸡爪改刀切成小块
第六步：装盘
第二步：尖椒切粗条
第三步：鸡爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分钟
尖椒炒鸡爪
尖椒炒鸡爪是【丫头的妈】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在北方已经生活了十年，想家的时候做一道家乡菜，这道菜本来应该用柴鸡，但是一个人也吃不了那么多，所以改成了鸡爪，味道很香的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | -- |