菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到外面经常吃到玉米烙，但吃到很多次都是冰玉米粒做的，口感大打折扣啊，今天自己在家用新鲜玉米做的，吃了没话说啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜玉米：2根 | 淀粉：适量 |
| 油：适量 | 糖粉：适量 |
| 糖星星：适量 | -- |
第一步：玉米放水里煮熟（水滚后几分钟的样子）
第五步：平底锅里放比较多的油烧热，再倒出留一點點油，改小火
第八步：锅铲按住玉米烙，把锅里的油倒出，再放吸油纸上吸去多余的油，在上面撒些糖粉，再放几粒糖星星做装饰即可
第六步：把玉米粒放锅里摊平，小火煎个三分钟左右，让玉米粒粘连成型
第四步：倒入淀粉拌匀，让每粒玉米上都粘上淀粉
第三步：用手分开粘牢的玉米粒,放漏碗里，水里冲冲湿，甩掉多余水分
第九步：享受美味吧！
第七步：把倒起的油重新倒回锅里，油没过玉米粒，改中火炸几分钟即可
第二步：把煮熟的玉米放案板上，用刀沿着芯割下玉米粒
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金玉米烙。
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