刀鱼炖茼蒿
刀鱼炖茼蒿是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀鱼炖茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刀鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃刀鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃刀鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃刀鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：500克 | 姜：3克 |
| 蒜：5克 | 刀鱼：800克 |
| 葱：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1匙 | 花椒：3克 |
| 大料：3克 | 味精：0·3克 |
| 糖：1匙 | 盐：2匙 |
| 玉米油：1勺 | 一品鲜酱油：1匙 |
刀鱼炖茼蒿的做法步骤
相关食材：茼蒿
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