刀鱼炖茼蒿
刀鱼炖茼蒿是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀鱼炖茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刀鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃刀鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃刀鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃刀鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:500克 | 姜:3克 |
蒜:5克 | 刀鱼:800克 |
葱:5克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1匙 | 花椒:3克 |
大料:3克 | 味精:0·3克 |
糖:1匙 | 盐:2匙 |
玉米油:1勺 | 一品鲜酱油:1匙 |
刀鱼炖茼蒿的做法步骤
相关食材:茼蒿
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