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绣球丸子

菜谱编号:056-036
绣球丸子是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绣球丸子”。
绣球丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:100克豆腐:150克
辅助料用量
水发木耳:1朵水发黄花菜:10根
胡萝卜:半根--
调味料用量
盐:适量葱末:适量
姜末:适量香油:适量
味精:适量--

绣球丸子的做法步骤

  • 第四步:土豆、豆腐挤压成泥状,加入适量葱姜末、盐,少许味精。
  • 第七步:做好的丸子上锅蒸10分钟,淋适量香油即可食用。
  • 第五步:做成大小均等的丸子。
  • 第一步:豆腐挤压成泥状。
  • 第六步:丸子在三丝中滚动,用手轻轻捏,让三丝粘在丸子上。
  • 第二步:土豆蒸熟,去皮,放入豆腐泥里,稍晾。
  • 第三步:水发黄花菜撕成细丝,水发木耳、胡萝卜切成细丝,抓均匀。
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