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青椒煎鸡蛋

菜谱编号:056-044
青椒煎鸡蛋是【事事如意】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒煎鸡蛋”。
青椒煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食人人爱,却不是人人都做得好。比如我,酷爱美食却没那个天赋,只有笨鸟先飞,靠熟能生巧了。可恨我家老伴儿很少做,却屡屡比我做得漂亮,不信,你也对照看看:我做出来的颜色要差多了。

青椒煎鸡蛋主厨:事事如意

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土鸡蛋:4个--
辅助料用量
青尖椒:50克--
调味料用量
油:适量盐:适量

青椒煎鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打在碗里,放适量盐充分搅打均匀,倒入青椒圈。
  • 第三步:炒锅烧热放适量油,淋入蛋液,待一面凝固后颠勺翻转煎另一面,煎熟即可。
  • 第一步:青椒切细圈,摊在盘子里上微波炉高火两分钟,起到干焙的作用。
  • 青椒煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃辣可以选稍辣的青椒。
    青椒圈若在炒锅里干焙,就没有微波炉里转出来的漂亮。

    相关食材:鸡蛋青椒

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