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麻辣鸡丁

菜谱编号:056-157
麻辣鸡丁是【叶儿耙】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丁”。
麻辣鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

稍微的有一点,麻麻辣辣,还有一点甜。

麻辣鸡丁主厨:叶儿耙

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:一只--
辅助料用量
麻椒:辣椒葱:
白糖:适量--
调味料用量
盐:料酒十三香:胡椒粉

麻辣鸡丁的做法步骤

  • 第四步:把鸡块盐一下,盐的时候放入盐,料酒,十三香,葱,姜,10分钟。
  • 第八步:芝麻有的放一点,没有的话就算了。
  • 第一步:准备鸡腿一只
  • 第七步:把油倒出来,锅里留底油下入葱姜之后下入麻椒和辣椒炒一下,放入鸡块稍炒一下放入白糖和芝麻。
  • 第六步:做锅倒油,油七八成热放入鸡块炸一下,微黄的时候捞出来,油继续加热,再放入几块炸一下,然后捞出来。
  • 第二步:把鸡腿骨剔出来
  • 第三步:把剔去骨的鸡腿肉切成大一点的块
  • 第五步:准备好麻椒和辣椒,还有葱和姜。
  • 相关食材:鸡丁

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