当前位置:首页 > 菜谱大全 > 什锦火腿焗饭

什锦火腿焗饭

菜谱编号:056-240
什锦火腿焗饭是【Ojos_llorosos】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦火腿焗饭”。
什锦火腿焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近这一个月才开始用烤箱,兴致高昂,一没课的下午就想着要做些什么吃的,烤点什么糕点~整个过程也跟打了鸡血一样,很开心哈哈!

昨天收拾冰箱的时候,才发现里面还有一些上次做披萨剩下的自制披萨酱,于是就开始思索怎样把它们都用掉用掉!又不想频繁烤披萨,但确实又想念Mozzarella芝士那种浓郁的口感,所以,综上所诉,就决定做一道可以用上披萨酱也用上芝士的烤箱菜!那么~就必须是焗饭啦!!!^_^

这是我第一次做焗饭,也是我第一次发原创菜谱,正儿八经的新人,很紧张很忐忑~如果步骤中有哪里表述不清甚至完全就是错误的地方,还请各位前辈们多多海涵哦~谢谢~\(≧▽≦)/~啦啦啦!

话不多说啦!马上上图!

什锦火腿焗饭主厨:Ojos_llorosos

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
剩饭:这个的用量自己斟酌哈马苏里拉芝士:40克
辅助料用量
青红灯笼椒:各半只香肠:1/3根
火腿:1/2根葱末:适量
披萨酱:两大勺--
调味料用量
盐:适量黑胡椒:适量
鸡精:适量咖喱粉:适量

什锦火腿焗饭的做法步骤

第十步:米饭起锅,平铺在焗饭盘里~炒用的是网上买的陶瓷焗饭盘,有耳朵~取拿会很方便嘿!右上角的焦糖布丁在向大家问好哦~!

什锦火腿焗饭做法第十步骤

第九步:要起锅啦!这時就请放调料调味吧!!炒放了一點儿盐,一點鸡精,一些咖喱粉以及一點蒜粉(= =#)炒爱它的味道,这个不一定要有的~

什锦火腿焗饭做法第九步骤

第七步:放入披萨酱翻她均匀~

什锦火腿焗饭做法第七步骤

第八步:这時候香味就已经很浓了,如果想让米饭的味道更浓郁的话,可以在披萨酱和米饭完全融合后,倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。相信炒,这样做了那味道真不是盖的!口感也会很赞!

什锦火腿焗饭做法第八步骤

第六步:她米饭時也要注意,要把米饭打散~等米饭和锅中其他的配料完全融合后,就可以加入一些自己喜欢的调料啦!就像炒,喜欢黑胡椒,就要现在放了~

什锦火腿焗饭做法第六步骤

第三步:大葱出香后,倒入青红椒碎一起翻她至辣椒们稍变色就可以了!

什锦火腿焗饭做法第三步骤

第一步:所有材料如图~马苏里拉芝士,大葱,青红椒切末,香肠和火腿切丁备用~炒用的香肠是川味香肠,辣味浓厚!所以成品会有些微辣。不能吃辣的朋友,把川味换成广味就好了哦~!>_

什锦火腿焗饭做法第一步骤

第十四步:看着就超有食欲吧~?很美味哦!大家都请来试试吧!^_^

什锦火腿焗饭做法第十四步骤

第五步:香肠肯定是有肥有瘦的嘛,肥肉在煸她过程中会析出油来,在把香肠她出油来之后,就像这样~就可以倒入米饭啦!

什锦火腿焗饭做法第五步骤

第十三步:上面的茼蒿叶子仅作装饰用,请尽情无视……

什锦火腿焗饭做法第十三步骤

第二步:锅中倒比她菜略少的油烧热,小火,加入大葱末爆香。记得小火哈,别糊了~这點完全是炒个人喜好,不习惯大葱味道的可以省略~

什锦火腿焗饭做法第二步骤

第十一步:在米饭上均匀的铺上马苏里拉芝士碎,炒这里的是40g,可以再多點哈!5、60g什么的会很有爱!把半成品的焗饭放进预热190°的烤箱,中层,上下火,烤致芝士融化并稍稍变色~炒看了下時间,大概是10分钟。炒的烤箱温度偏高,大家做的時候,可以根据自己烤箱的实际情况适時调整温度哈!

什锦火腿焗饭做法第十一步骤

第四步:这時就放入火腿和香肠丁~

什锦火腿焗饭做法第四步骤

第十二步:出炉啦啦啦啦!

什锦火腿焗饭做法第十二步骤
相关食材:火腿

什锦火腿焗饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Ojos_llorosos】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦火腿焗饭。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜