孩子们爱吃的鸡茸球
孩子们爱吃的鸡茸球是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孩子们爱吃的鸡茸球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子们好像都很喜欢吃油炸类食品，可能是因为这个东东香的缘故吧。前几天女儿又吵着要去麦当劳吃鸡块（一般她去这些快餐店就吃薯条、鸡块、鸡翅之类，对于汉堡她没啥兴趣。）于是我答应给她做，省的上街了。
今天这款鸡茸球，用的料就是上次做KFC上校鸡块那料，只是把块状做成了球状。想不到女儿更喜欢这个样子。看她蘸着番茄酱，吃得有滋有味的样子，我还是蛮享受的。明知油炸食品不利于健康，但是为了满足她，还是不得已给她做。不知道其他的妈妈是不是也会这样？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：100克 | 鸡蛋：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 面包粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒粉：少量 | 油：适量 |
| 生抽：1汤匙 | 料酒：半汤匙 |
孩子们爱吃的鸡茸球的做法步骤
孩子们爱吃的鸡茸球做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡茸搅拌时一定要顺着一个方向不停地打圈搅拌，要搅拌至上筋即搅拌时感觉有很大阻力时才算完工。
2·假如觉得鸡茸很湿，难于做球的话，建议可以先放下冰箱，冻10分钟左右就会变硬，此时有利于做出球形。
3·油炸食品对身体无益，能少吃还是少吃点啦！嘻嘻！