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野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子

菜谱编号:063-435
野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子是【王方便面】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子”。
野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
荞面:适量野菜:适量
辅助料用量
鸡蛋:一个--
调味料用量
酵母:适量温水:适量
凉拌醋:适量辣泼子:适量
酱油:适量--

野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤

  • 第八步:拿来一个鸡蛋 洗干净, 用鸡蛋尖的那一头造型
  • 第二步:一瓢半荞面
  • 第六步:切成一排排小剂子
  • 第十六步:很漂亮吧,辣椒油的程度自己掌握
  • 第四步:用手揉成均匀的面团,盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大
  • 第一步:用温水把酵母化开,搅拌均匀
  • 第十五步:蒸好的窝窝头放入盘子内,放上拌好的麻辣野菜
  • 第十一步:蒸锅或者电磁炉 蒸10分钟
  • 第十七步:做了几盘 三口人没够吃 西西
  • 第七步:拿出一个小剂子 揉成小团团
  • 第五步:面板上撒些荞面粉,搓成条状
  • 第十四步:倒入酱油 凉拌醋(或者陈醋白醋) 辣泼子(或者辣椒油,辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了)
  • 第十步:所有的剂子都以此类推,一堆小窝窝头就诞生了
  • 第九步:用鸡蛋造型出一个个小窝窝头
  • 第十三步:野菜剁碎
  • 第十二步:野菜 洗干净(记住一定要清洗干净),我用的是平时的蘸酱菜
  • 第三步:用酵母水和面
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子做法技巧/窍门/补充说明:

    这里面的辣泼子可以换成辣椒油,因为辣泼子本身里面有盐就不用放了辣椒油加少量的盐就ok了
    不吃辣的也可以不放西西

    菜谱标签:家常菜主食

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