香菇红烧鸡翅
香菇红烧鸡翅是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇红烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅是女儿与老公的最爱，所以每次都会买多一些回来，分4只一袋装好急冻，想吃时早上就拿出解冻。香菇红烧鸡翅还是跟老公偷学的呢，还有清蒸鱼。谈恋爱时他就很喜欢自已做这菜，我就站在边上看着，心想嫁给他错不了，我有口福了。后来才知上当啦~~~~！
婚前我不懂做菜的，后来怀了女儿回了老家。公公要上班，中午、晚上都回来吃饭，婆婆忙着在外做农活，做饭的重任就落在我头上了！瞎搞着煮熟了吃喽！还好公婆不挑吃，我怎么做他们怎么吃。经过十几年的不断摸索，看到家人美美的吃着自已做出饭菜，我的心里也美着呢，这不也是一种幸福吗！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干香菇：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 姜丝：6克 |
| 生粉：适量 | 糖：3克 |
| 客家黄酒：适量（料酒） | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
香菇红烧鸡翅的做法步骤
答配菜谱：香菇与鸡翅的做法