香菇红烧鸡翅
香菇红烧鸡翅是【2011粤客美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇红烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡翅是女儿与老公的最爱,所以每次都会买多一些回来,分4只一袋装好急冻,想吃时早上就拿出解冻。香菇红烧鸡翅还是跟老公偷学的呢,还有清蒸鱼。谈恋爱时他就很喜欢自已做这菜,我就站在边上看着,心想嫁给他错不了,我有口福了。后来才知上当啦~~~~!
婚前我不懂做菜的,后来怀了女儿回了老家。公公要上班,中午、晚上都回来吃饭,婆婆忙着在外做农活,做饭的重任就落在我头上了!瞎搞着煮熟了吃喽!还好公婆不挑吃,我怎么做他们怎么吃。经过十几年的不断摸索,看到家人美美的吃着自已做出饭菜,我的心里也美着呢,这不也是一种幸福吗!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:500克 | -- |
辅助料用量 | |
干香菇:300克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 姜丝:6克 |
生粉:适量 | 糖:3克 |
客家黄酒:适量(料酒) | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:适量 | -- |
香菇红烧鸡翅的做法步骤
答配菜谱:香菇与鸡翅的做法