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香菇木耳炖鸡翅

菜谱编号:497-216
香菇木耳炖鸡翅是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳炖鸡翅”。
香菇木耳炖鸡翅
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
翅根:适量翅中:适量
辅助料用量
尖椒:适量木耳:适量
香菇:适量啤酒:1罐
食用油:适量--

香菇木耳炖鸡翅的做法步骤

  • 第六步:加入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、香叶,翻炒出香味。
  • 第八步:转中火炖制40分钟左右,加入木耳继续炖5分钟左右。
  • 第五步:锅内倒入食用油烧热,放入冰糖和鸡翅翻炒均匀,倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。
  • 第九步:加入尖椒大火烧开,关火焖一下。
  • 第一步:鸡翅用冷水浸泡出血水,洗净。
  • 第七步:转入砂锅,倒入啤酒和适量热水,加入盐大火烧开。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:尖椒洗净切片,葱切断,姜切片和其他配料备用。
  • 第三步:木耳、香菇用温水泡发,木耳撕成小朵,香菇对半切开。
  • 第二步:鸡翅冷水下锅烧开,捞出用温水洗去浮沫。
  • 相关食材:鸡翅香菇木耳

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