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红豆莲子羹

菜谱编号:056-382
红豆莲子羹是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆莲子羹”。
红豆莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。

红豆莲子羹主厨:含雪玫瑰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量莲子:适量
百合:适量--
辅助料用量
糖:适量--

红豆莲子羹的做法步骤

  • 第十二步:煮至糖溶化即可
  • 第三步:用清水浸泡两小时
  • 第十步:按2小时粥/汤键开始煮,实际耗时大约1个半左右,我提前关了。
  • 第四步:莲子洗净,浸泡最好不超过1小时,可以先泡红豆
  • 第十一步:煲至红豆起沙还有适量水分,加糖调味,如有冰糖,可以加冰糖
  • 第八步:将莲子、百合也沥干水份,倒入锅中
  • 第七步:将红豆沥干水份倒入锅中
  • 第五步:百合洗净浸泡
  • 第九步:加入适量水
  • 第二步:用清水浸泡两小时
  • 第六步:百合洗净浸泡
  • 第一步:红豆拣去坏的,清洗干净
  • 红豆莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    莲子最好不要长时间浸泡,有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂

    相关食材:莲子红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆莲子羹。

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