干煸蘑菇
干煸蘑菇是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老北京的传统风味《干煸蘑菇》。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:250克 | -- |
辅助料用量 | |
鲜红辣椒:一个60克 | 姜:10克 |
葱:20克 | -- |
调味料用量 | |
烹调油:10克 | 酱油:5克 |
蚝油:10克 | 黑椒酱:5克 |
绍兴黄酒:少许 | -- |
干煸蘑菇的做法步骤
干煸蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
此菜特点;味道浓郁、咸鲜微辣、焦香甘美、软糯适中,饮酒佐餐两相宜。
相关食材:蘑菇