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咖喱蛋炒饭

菜谱编号：056-773

咖喱蛋炒饭是【花开成海】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金灿灿地黄色，一下子就爱上了~~

对咖喱有着特殊的感觉，特殊的爱，可惜爸妈不太能接受咖喱的味道呢~

只能自己慢慢分享咯~

这次是按照老杨方法来做的~

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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题！！

咖喱蛋炒饭主厨：花开成海

第一步：胡萝卜切丁，芹菜切丁，鸡蛋打散。

第十步：继续炒啊炒啊，炒出粒粒分明，加入盐调味即可。

第八步：用铲子快速翻炒几下。

第七步：加入剩米饭。

第二步：锅中加清水，少量盐，烧开后倒入玉米粒，胡萝卜，芹菜，30秒内捞出。

第九步：倒入搅碎好的鸡蛋。

第六步：咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。

第四步：另起锅倒入油，油热后，左手蛋液慢慢倒入，右手拿筷子迅速划散开。

第五步：锅内留底油，加入一些咖喱粉炒香。

第三步：把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。

咖喱蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

不需要其他的调味料，咖喱本身就是一种香料，这里的炒饭咖喱是主题！

相关食材：咖喱

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