家常瓦块鱼
家常瓦块鱼是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常瓦块鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直很喜欢这道菜,简单实在,大块大块的鱼肉,上桌了客人一人夹一块公平合理,还可以让你一块吃到过瘾。这道菜其实没什么复杂的工艺,但不知道为什么在其它的地方就是吃不到,坨坨妈琢磨着是不是别的地方不流行这种吃法,呵呵!前些日子在宾馆吃喜宴,宾馆请的大厨是外地的,不会做这道菜,主人家点了这道菜,结果他就是做不出那个味道。但在本地,随便一个小炒馆子的厨师都能做得很好,看来这道菜真的是独特的地方美食了,所以坨坨妈要大力推荐一下!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 红椒:适量 |
大蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
干尖椒:适量 | 葱:适量 |