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扁豆炒香肠

菜谱编号:056-864
扁豆炒香肠是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆炒香肠”。
扁豆炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天做了好多香肠放着,一般吃法是蒸米饭的时候,放到锅里蒸了吃。看到大家都用腊肠炒菜,看起来跟香肠差不多,但是香肠酱油很多,黑黑的,有一次,家里没有肉了,就拿来炒扁豆了,味道也还不错。生活中,总是有不能十全十美的时候,不能苛求,那就退而求其次吧!放了点胡萝卜,既能配色又能加强营养~~~

扁豆炒香肠主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:300克--
辅助料用量
香肠:一根胡萝卜:50克
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

扁豆炒香肠的做法步骤

  • 第二步:香肠洗净,切片备用。
  • 第八步:中火焖熟,加适量盐调味即可。
  • 第六步:放入扁豆,翻炒。
  • 第三步:锅内放适量油,放入葱花爆香。
  • 第一步:扁豆、胡萝卜洗净,切片备用。
  • 第五步:煎至出油,放入胡萝卜片。
  • 第四步:放入香肠片,小火翻炒。
  • 第七步:炒至颜色翠绿,放适量清水。
  • 扁豆炒香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香肠是生的,拿出来用清水洗下就切片了,当然要化冰以后。
    2、胡萝卜可以随意,我是看见有半块就放上了。

    相关食材:香肠扁豆

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