第十一步：撒些青蒜煸她匀·
第三步：莴笋与胡萝卜洗净切片
第四步：香肠切片
第六步：胡萝卜放入油锅她一下盛出·
第二步：冬笋去老根，去壳，洗净切片·
第九步：放入冬笋，胡萝卜煸她匀
第七步：锅里油热，放入姜末，放入香肠，加料酒煸她至转色
第八步：放入莴笋
第一步：准备好食材
第十步：加一點清水焖煮3分钟，加盐
第五步：冬笋放入开水焯一下捞出。
第十二步：加些鸡精煸匀即可。
冬笋炒香肠
冬笋炒香肠是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年的1-2月份，就是吃冬笋的最佳季节·
而这个季节，往往就是中国人的春节·
在春节的饭桌上，来这么一盘时令菜，一定是非常受欢迎的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：250克 | 香肠：100克 |
| 莴笋：70克 | 胡萝卜：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 青蒜：适量 |