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水晶红酒梨球

菜谱编号:057-118
水晶红酒梨球是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶红酒梨球”。
水晶红酒梨球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红酒具有是一种具有强有力的抗氧化剂,女士每天饮用100毫升红酒可以养颜美容抗衰老。喝红酒还可以增进食欲,帮助消化。具有滋补的所用,所以女士们每天喝少量的红酒对自己的身体非常有好处。

茄玫瑰又叫洛神花,长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到预防心血管疾病和减肥的功效。

水晶红酒梨球主厨:为爱做汤羹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
雪花梨:适量红酒:750毫升
辅助料用量
茄玫瑰:三四朵--
调味料用量
橙味果冻粉:适量果珍粉:适量
冰糖:适量--

水晶红酒梨球的做法步骤

  • 第七步:煮好后,揭开锅盖凉凉。
  • 第一步:准备好所需要的原材料。
  • 第六步:加盖锅盖,移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。
  • 第十步:将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。
  • 第五步:将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。
  • 第十二步:取出凝固好的果冻,脱模后用刀切成小块,先将果冻放在杯子底下,再将梨球放在上面即可。
  • 第十一步:将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。
  • 第二步:红酒倒在锅里备用。
  • 第三步:把梨去皮用挖球勺挖成球状,泡在冷水里备用。
  • 第四步:将梨球倒在成红酒的煮锅里。
  • 第八步:烧一壶沸水,立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。
  • 第九步:将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。
  • 水晶红酒梨球做法技巧/窍门/补充说明:

    冷藏吃会更好吃。夏天的时候就把果冻粉直接换成冰块就好了。

    菜谱标签:甜品冰品白露
    相关食材:

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