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快手银耳红枣雪梨羹

菜谱编号:453-416
快手银耳红枣雪梨羹是【食无涯】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手银耳红枣雪梨羹”。
快手银耳红枣雪梨羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高压锅版银耳羹,只要半小时就可以吃到的软软糯糯的银耳羹

快手银耳红枣雪梨羹主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
银耳:1颗雪梨:1只
桂圆:12颗红枣:10颗
枸杞:10克--
辅助料用量
冰糖:适量--

快手银耳红枣雪梨羹的做法步骤

  • 第八步:等高压锅气体全部放完,打开高压锅放入泡好的枸杞盖上盖子闷5分钟。
  • 第四步:红枣枸杞洗净清水浸泡。
  • 第二步:雪梨削皮切大块。
  • 第七步:盖上盖子大火炖半小时,关火。
  • 第九步:一碗软软糯糯的银耳羹就出锅了。
  • 第五步:所有材料集体照。
  • 第一步:银耳摘成小朵,热水浸泡3到5分钟,洗净。
  • 第三步:新鲜桂圆剥壳洗净。
  • 第十步:胶质看得见,粘粘的可以拉丝。
  • 第六步:除枸杞外所有材料放入高压锅中,加水到比食材稍微高出一点位置。
  • 快手银耳红枣雪梨羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·雪梨炖得软烂口感很棉很入味,红枣一起炖的话也会很软烂,如果不想这么软棉可以半小时后再放红枣,打开锅盖煮5分钟后再加枸杞。
    2·冰糖不需要放太多,红枣桂圆本身都有甜味的。

    菜谱标签:下午茶羹类
    相关食材:银耳红枣

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