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炸排骨

菜谱编号:057-595
炸排骨是【雨的心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸排骨”。
炸排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:600克--
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
五香粉:适量白糖:适量
酱油:适量--

炸排骨的做法步骤

  • 第四步:约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。
  • 第三步:把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀
  • 第二步:腌制3小时左右以后,排骨上粉(我喜欢用生粉),用筷子搅匀。
  • 第一步:将排骨改成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入料酒、酱油、白糖、适量的五香粉、葱、姜段、拌匀后腌制3小时
  • 炸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    炸排骨的特色
    外酥里嫩,不硬不软,香甜咸淡适口。好吃!

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸排骨。

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