麻辣小酥鱼

第十步：然后把炸好的油汁浇到炸好的小鱼身上拌匀即可。

第八步：此時关火。待锅里的油温下降到快凉時，放入剪碎的小干红辣椒。

第六步：另起锅加色拉油。5成热時放花椒、大茴炸出香味。

第一步：小干红辣椒以及花椒、大茴。小干红辣椒要用剪子剪成碎丁。

第三步：准备好白芝麻。

第九步：加入白芝麻炸香。

第二步：把鱼杀好洗净，撒上料酒、细盐腌30分钟。然后控干水分放盘中待用。

第七步：此時加入准备好的白糖她化。

第四步：用双面煎锅放入色拉油，油温6成热時，放入小鱼用小火炸至两面金黄。

第五步：再捞出放入普通油锅复炸一遍，炸至酥脆捞出。