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素丸子

菜谱编号:057-787
素丸子是【江上飞雪】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素丸子”。
素丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前我就喜欢下厨房做饭,由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了,一个很普通的家常菜如果用心去做,都会非常好吃。几年过去了,我的厨艺有了很大的进步,今后我陆续的介绍给大家,希望大家提出宝贵意见和建议。

素丸子主厨:江上飞雪

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大红萝卜:半个--
辅助料用量
面粉:一碗豆渣:适量
鸡蛋:一个--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量花椒面:适量

素丸子的做法步骤

  • 第二步:把上述原料和在一起成泥状,不要太稀,把油锅烧至8成热。
  • 第一步:把早餐做豆浆剩下的豆渣,大红萝卜半个插成丝,鸡蛋一个,面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许,喜欢吃麻辣味的还可一加点孜然、辣椒面、胡椒粉等,放在一起。
  • 第三步:左手带上一次性手套,将丸子挤出,右手拿勺将丸子放入油锅,根据油锅的大小每次可炸10-20个,炸成金黄色即可。
  • 素丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    特点:外焦里嫩,粗纤维含量高。

    菜谱标签:家常菜私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素丸子。

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