第七步：用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
第十步：撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
第五步：晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
第九步：涂上甜辣酱。
第十一步：放入油条半根。
第八步：鸡蛋凝固后，翻面。
第四步：平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
第十二步：卷起出锅。
第二步：慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
第一步：将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
第六步：饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
第三步：准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
煎饼果子
煎饼果子是【augenblick】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼果子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：20克 | 黄豆面：20克 |
| 玉米面：30克 | 清水：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 葱：适量 |
| 榨菜：适量 | 油条：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒜蓉辣酱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 白糖：适量 | 油：适量 |
煎饼果子的做法步骤
煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊的稠度很重要，太稀很难形成饼皮，太稠的话晃动锅子时不流动，也没办法成形。
2、饼皮材料可以根据实际情况选择，小米面、高粱面、荞麦面都可以。
3、一定要到鸡蛋凝固才能翻面。