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咖啡蛋糕

菜谱编号:057-880
咖啡蛋糕是【黑布朗】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡蛋糕”。
咖啡蛋糕
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:四枚低筋面粉:适量
泡打粉:适量速溶咖啡:一袋
红糖:适量奶粉:适量
橄榄油:适量--

咖啡蛋糕的做法步骤

  • 第七步:放入混合后的低筋面粉和泡打粉
  • 第六步:再放入奶粉翻拌均匀
  • 第五步:放入一袋速溶咖啡翻拌均匀
  • 第十一步:待蛋糕稍微凉时脱模(有些开裂了)
  • 第一步:准备低筋面粉,泡打粉,鸡蛋四枚,速溶咖啡粉,红糖,奶粉
  • 第三步:放入红糖,用打蛋器打发
  • 第九步:将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上(由于烤盘太浅,为保证蛋糕的厚度,用两层锡纸固定)
  • 第十二步:切块
  • 第八步:上下翻拌均匀
  • 第二步:将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
  • 第四步:倒入适量的橄榄油,翻拌均匀
  • 第十步:入烤箱,160度,上下火,35分钟
  • 菜谱标签:糕点烘焙

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